Parmi ses spécialités, la brouillade de Saint-Jacques au vinaigre de truffe, les ris de veau aux morilles, la terrine de rougets aux asperges vertes ou encore le foie gras font la joie des connaisseurs.
Les nombreuses pâtisseries, présentées sous des cloches en verre pour le plaisir des yeux, sont elles-aussi « faites maison » : fondant au chocolat, gâteau aux châtaignes, marquise d’Horbé, tarte des demoiselles Tatin…

Ambassadrice de la marque « Accueil » du Parc naturel du Perche, le restaurant La Maison d’Horbé fait l’objet de diverses recommandations : « prix d’excellence » du site TripAdvisor et « lauréat national » du label Tables et Auberges de France, elle est référencée dans le guide gastronomique Gault et Millau comme dans Le Petit Futé, Le Routard, etc.

De l’heure du déjeuner à celle du dîner, La Maison d’Horbé vous propose un service continu dans le décor baroque de ses salons et de ses terrasses – une atmosphère percheronne au charme incomparable, élégante et chaleureuse à la fois…